Чем Ограничен VMAX?
Vmax — максимальная начальная скорость ферментативно-катализируемой реакции, достигаемая при насыщении фермента субстратом. Vmax определяется следующими факторами: Количество фермента Концентрация фермента Структура фермента Структура фермента влияет на его активный центр, который отвечает за связывание и катализ субстрата. Изменения в структуре фермента могут повлиять на его сродство к субстрату и, следовательно, на Vmax. Vmax является важным параметром […]